Un samedi matin plutôt frisquet, départ avec cartes et GPS pour une "expédition" dans le Gers.
J'ai demandé à mon GPS de choisir le trajet le plus rapide : nationale 20 puis 113 jusqu'à Beaumont de Lomagne, puis enfin des routes un peu plus campagnardes vers Mauvezin.
Résultat : je suis arrivée en avance de 3/4 heure accueillie par la chienne, puis très rapidement par les oies qui l'ont aidée à grands cris.
Isabelle m'a très gentiment accueillie, nous sommes allées chercher du persil dans le potager cultivé par son père.
Les oies avant gavage sont élevées en plein air, dans un grand champ clos.  Coqs, poules, poussins, chats, chienne se partagent très pacfiquement la cour de la ferme.
Isabelle me fait découvrir, l'ancienne étable, transformée en boutique dans laquelle elle a prévu de nous servir le repas.

Vers 10h30, les autres participants arrivent et Isabelle nous fait visiter son élevage : 150 oies (et jars)  grises qui déambulent plus au moins rapidement en  cacardant, cagnardant, criailant, gloussant, sifflant (source Wikipédia) plus ou moins fort.

Les oies 'en cours de gavage sont enfermées dans une des dépendance de la ferme, juste à coté du "laboratoire" où Isabelle et son époux les transforment en conserves délicieuses : foies gras, confits, rillettes, suprèmes, cous farcis, confits, etc

Après avoir  regardé les coupes et les diplômes gagnés par la famille lors des foires agricoles depuis une cinquantaine d'années, nous avons décidé à l'unanimité  de manger à l'extérieur!
Floc et tartines de rillettes et de suprême à l'apéro. Un des coqs parfaitement apprivoisé par Isabelle et sa fille a partagé le floc avec nous!
Foie gras
assiette gasconne
Confit d'oie avec pommes de terre et haricots verts
fromage
et croustade.
Tariquet, Madiran, et quelques autres bouteilles ont accompagné le repas!
Pour la petite histoire, j'ai pris au cours du repas une superbe couleur cramoisie due au soleil dont je ne me suis pas méfiée!
Oui! d'accord, le vin y a peut-être été pour quelque chose lui aussi!
Après quelques achats, nous sommes repartis en remerciant nos hôtes pour cette agréable journée!
Pour le retour, j'ai pris l'option trajet le plus court du GPS.
Heureusement que les routes et chemins choisis étaient plutôt déserts car le croisement de deux voitures aurait certainement été problématique.